不確定性理論では説明しきれないバフンウニの謎

三陸海岸はウニの餌となる海藻が豊富です。

豊かな海藻で肥え育った雲丹を水揚げして即おろして塩をまぶし、馴染ませた後に急速冷凍した塩うにです。

バフンウニは鮮やかな赤色が特徴で、味もまったりと甘く人気があります。

北海道のウニには引けを取らない三陸産の塩ウニです。

三陸産塩うに赤 肥沃な三陸の海で肥え育った 鮮度抜群のバフンウニ使用。

食塩以外使っていません！ だから旨いんです。

バフンウニは、 赤みと甘い味で高級なウニとして知られています。

高級料亭等でよく使われるウニです。

水揚げしたバフンウニを即剥いて、 低温塩水に漬け込み、じっくりと熟成させました。

甘塩ですので、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

尚、ラベルデザインや瓶の形状は予告なしに変更になる 場合がございますのであらかじめご了承願います。

名　　称 三陸産　塩うに（赤） 原材料名 うに（三陸産）、食塩 内容量 60g 賞味期限 冷凍で3ヶ月 解凍後1週間 保存方法 -15℃以下の冷凍保存

• 商品価格：3,218円
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